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付宇对于刘永平要过来档口这边的事情，不是很在意。

主要也是今天的接单量太大了，后厨众人忙起来谁也顾不上谁，根本不可能有烹饪交流的机会。

否则李东序也不会因为自己要去应酬，特意请刘永平过来坐镇。

有了中午接单的经验，下午备菜时，所有的食材都多准备了一些。

而付宇也将用过的调料进行了填补。

晚上五点，活动中心下班，李东序接了个电话，就走了。

而后厨这边已经开始陆续有顾客过来用餐。

付宇按规矩接单，专注于手头的烹饪工作。

就在这个时候，前厅有服务员过来递点餐单。

这一单按顺序应该轮到杨鸣接手，结果他一看点餐单，顿时傻眼了！

“哎！王哥，你能做香蒸鱼肉肠吗？”杨鸣拿着点餐单直接过去找王海威。

王海威摇头：“我可不会，这不是李厨的拿手绝活吗？”

杨鸣顿时有些着急：“那怎么办？顾客点餐了！”

王海威一听也傻眼了：“真是希奇了，平时这道菜，十天半个月的也没人点一次，今天倒好，这都是第几次点单了？”

杨鸣想起什么，无奈道：“肯定是看了那个大胃王吃播吧？当时她们就点了这道菜。”

那就难怪了。

如果是平时，有人点这道菜也没什么，但问题是现在李东序不在。

这道菜是李东序的拿手绝活，后厨这边几位大厨都会做，平时遇到点餐了，除了老顾客指名让李东序掌勺，平时向来是谁赶上谁做。

不过档口这边，只有李东序一个人坐镇，这道菜也只有他才能做。

杨鸣和王海威烹饪其他的招牌特色菜肴都没有问题。

只这道香蒸鱼肉肠，因为要用到灌制技巧，而且在调料配比方面，李东序也没有特意传授过，所以他们根本不会做。

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