后厨之中, 陈厨子专心照看公厅炉里的烤鸭,而文厨子正在马不停歇地蒸饼皮,皆忙得不可开交。
魏询和徐叔站在灶台边, 一同享用刚出炉的热乎烤鸭, 时不时互损几句。
这时, 去廨房送暮食的杂役回来食堂,欲经后厨往小院去。
魏询喊住他们, 正声问诸位大人可满意烤鸭。
领头的杂役堆起笑来:“诸位大人赞不绝口!有喜欢范阳烤鸭的,也有更喜欢金陵烤鸭的。像是四门学的钱博士, 就更偏爱金陵烤鸭一些, 还问咱们何时再做烤鸭呢!”
“今日祭酒大人也在监内用暮食,却是喜爱用饼皮裹着吃的范阳烤鸭一些。”
魏询听完, 便摆手让杂役自去做活。
而一旁, 孟桑听完杂役所言,唇角翘了翘, 继续热火朝天地炒着鸭架。
这些鸭架是纪厨子片去大半鸭肉后剩下的, 因着孟桑提前嘱咐过,所以都送来了后厨。
孟桑将之剁成大块,加了椒盐,大火炒香,最终将所有椒盐鸭骨架都盛进木盆中,扬声喊柱子来端走。
柱子本在后厨与食堂相通的小门处张望,听见孟桑高声唤他, 连忙赶过来。
孟桑瞥他一眼:“看什么这么愣神, 怎得喊你几声都不曾听见。”
柱子连忙赔笑告饶:“师父莫怪, 是徒弟瞧外面监生争论太有意思,一时失了神。”
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柱子端起那盆椒盐鸭骨架, 抑扬顿挫道:“当然是在争论,烤鸭之中,究竟是范阳的好吃,还是金陵的更美味!”
“监生们可厉害了,从色泽、口感、味道、香气等等,一一论来。徒弟听了一耳朵,只觉哪边说得都有道理,让人摇摆不定呢。”
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