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第160章 镇场

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其实,周安认真工作的时候,嘴巴也很毒,言辞犀利,让人难以招架,重生前,他掌勺的时候就没少把人喷的抬不起头来。

但现在不同了,他现在是老板。

做老板和做掌勺师傅是不同的,做掌勺师傅可以想怼谁怼谁,只要有理有据,把人怼哭都没大事。

但做老板,就不能一味严厉,否则手下员工都会离心离德,店内工作人员的流动会非常大,而一个留不住员工的饭店,生意是很难做起来的。

这是周安自己开店以后的领悟。

所以,大家平时看到的他,可能做菜的时候,比较严肃,但放下锅勺,离开灶边之后,却又是好相处的,貌似脾气温和,店内的谁都能跟他开两句玩笑,他也从来不恼。

他给自己戴了一副“面具”,目测——很有欺骗性。

但谭光不同,这个店不是他开的,他今天虽然第一天上岗,但他的职位是副炉,理论上,从他今天走进这个店的那一刻起,在这个店里,他的地位就仅次于周安。

而几年掌勺下来养成的心理定势,让他对同事间的年龄差距直接无视。

他可以张口就怼的黎阿姨面红耳赤,直接哑火。

而他并不觉得自己过份,这才哪儿到哪儿啊?他自觉已经很收敛了。

也许,从这一刻开始,店内其他人才有点意识到副炉的位置意味着什么。

在场除了周安、夏文静和田律,大概唯一不怵谭光的只有一个人——大罗。

夏文静和田律不怵,是因为他们和周安的亲戚关系。

大罗不怵,则是因为他做的是冷菜,与谭光并没有上下的关系,甚至,从厨房职位来论,他冷菜师傅的地位,并不比谭光这个副炉低。

何况,他年龄也比谭光大好几岁,心理上天然就有优势。

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