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第161章 月底

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这天晚上,因为有谭光做副炉,周安果然轻松一大半,他只负责红烧菜和鸭血老鸭汤那样的大菜,其余素菜、小炒什么的,基本都交给谭光来负责。

当然,有时候自己这边菜做完了,周安也会帮谭光分担一点。

厨房的出菜速度上去了,人也变得轻松,周安因此整晚嘴角都带着笑。

凌晨一点半以后,店内已无客人,员工们也都已经下班。

夏文静和周安交账的时候,满脸笑容跟他道喜,“小安,你知道吗?今晚营业额上升不少,快一万了!”

“哦?我看看!”

周安凑过去一看,果然如夏文静所说,收银机屏幕上显示,今晚总营业额九千八百多。

他今晚大部分时间都在后厨,只觉得今晚自己好轻松,根本没感觉今晚很忙,没想到今晚的营业额竟然快要破万。

“今晚有这么多客人吗?”周安怀疑。

夏文静笑着白他一眼,“你傻呀?今晚你们厨房出菜那么快,以往一桌客人往往把桌上菜都吃完了,干坐在那里等一两道菜上桌,今晚客人上桌,基本都是没一会,菜就上齐了,菜上的快了,客人吃完结账的时间自然也就短了,你在厨房不知道,今晚咱们这里翻台的频率比平时高多了,小霞和小萌都快忙哭了,下班的时候,小萌还悄悄跟我说,让我跟你建议再多招一个服务员呢!她们两个快吃不消了。”

夏文静的分析,周安听得微微点头,其实道理很简单,夏文静一说,他就懂。

听到最后,听说小萌她们都忙得吃不消,周安呵呵一笑,“行!明天你帮我贴个招服务员的告示,店里生意好,不差那点人员工资!”

谭光今晚上岗,给店里营业额带来的提升,瞬间打开周安的思路。

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